Ο ορισμός της μαρμελάδας παραπέμπει σε φράουλες . Όχι τις κοινές φράουλες όμως, αλλά αυτές που κρατήσαμε χρωματικά και γευστικά αναλλοίωτες φτιάχνοντας τη μαρμελάδα μας σε χαμηλή θερμοκρασία .Η φράουλα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, πηκτίνες που βοηθούν στη μείωση της χοληστερίνης και κυτταρίνη που βοηθάει στην πέψη.
Η περιεκτικότητά της σε Βιταμίνη C είναι τεράστια. Κάποιοι μάλιστα την ονομάζουν και βόμβα Βιταμίνης C αφού η περιεκτικότητα της σε βιταμίνη C, είναι υψηλότερη από εκείνη των λεμονιών και των πορτοκαλιών.
Η φράουλα περιέχει επίσης φολικό οξύ, το οποίο είναι σημαντικό για τις έγκυες γυναίκες. Είναι πλούσια σε μεταλλικά στοιχεία όπως ασβέστιο, κάλιο, σίδηρο, ψευδάργυρο και χαλκό και σε πολυφαινόλες. Οι πολυφαινόλες λέγεται ότι βοηθούν στην πρόληψη του καρκίνου και των καρδιαγγειακών παθήσεων.
H καθημερινή κατανάλωση 200 γραμμαρίων σε φράουλα καλύπτει ήδη τις καθημερινές ανάγκες ενός ενήλικα. δε περιέχει φοινικέλαιο, γλουτένη. μετά το άνοιγμα να διατηρείται στο ψυγείο

Διατροφική Αξία: Ενέργεια:1131 kJ/266cal – Λιπαρά: 0,1g εκ των οποίων κορεσμένα: 0,04g – Υδατάνθρακες: 64,5g εκ των οποίων σάκχαρα: 62,3g – Φ. Ίνες: 2,2g – Πρωτεΐνες: 0,78g – Αλάτι: 0,g

Συστατικά: φράουλες, συμπυκνωμένος χυμός σταφυλιού, ρυθμιστής οξύτητας : κιτρικό οξύ
Παρασκευασμένο από 50 g φρούτων ανά 100 g μαρμελάδας