ο βερίκοκο είναι ένα πορτοκαλοκίτρινο φρούτο, ιδιαίτερα σαρκώδες, χυμώδες, με πλούσια γλυκιά γεύση και σημαντικά οφέλη για την υγεία.

Αποτελεί σημαντική πηγή κάλιου, βιταμινών Α, Β12 και Ε, β-καροτένιου. Είναι πλούσιο σε μέταλλα, όπως ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορος, σίδηρος και νάτριο. Περιέχει, επίσης, σε μικρές ποσότητες, φολικό οξύ και βιταμίνη C.

Τα βερίκοκα διατηρούν υγιές το νευρικό σύστημα, ενώ ρυθμίζουν τη λειτουργία του στομάχου και των εντέρων. Τα φρέσκα βερίκοκα θεωρούνται στυπτικά κατά της διάρροιας και τα ξερά συνιστώνται ως υπακτικά κατά της δυσκοιλιότητας.Τα βερίκοκα βρίσκονται ψηλά στη λίστα των φρούτων και των λαχανικών που βοηθούν στην πρόληψη ορισμένων μορφών καρκίνου, κυρίως του πνεύμονα και πιθανώς και του παγκρέατος,περιέχουν μεγάλες ποσότητες β-καροτένιου.
Επίσης, το β-καροτένιο συντελεί στην ενδυνάμωση του ανοσοποιητικού συστήματος. Η δική μας πρόταση: το πρωινό
– Σε πάστα φλώρα, γιαούρτι και γλυκά
– Σε smoothies και χυμούς

Διατροφική Αξία: Ενέργεια:1457 kJ/344cal – Λιπαρά: 3,3g εκ των οποίων κορεσμένα: 0,7g – Υδατάνθρακες: 77g εκ των οποίων σάκχαρα: 74g – Φ. Ίνες: 1g – Πρωτεΐνες: 1g – Αλάτι: 0,01g

Συστατικά: βαρίκοκα, συμπυκνωμένος χυμός σταφυλιού, ρυθμιστής οξύτητας κιτρικό οξύ
Παρασκευασμένο από 50 g φρούτων ανά 100 g μαρμελάδας