Ντάκος κρίθινος ολικής άλεσης βιολογικής γεωργίας από την διατηρητέα αβελτίωτη τοπική ποικιλία κριθαριού «Αχίλλειος» («ACHILIOS») του Αγροκτήματος Αντωνόπουλου. Μία ποικιλία με ιστορική και πολιτισμική αξία, εγγεγραμμένη στον Εθνικό & Ευρωπαϊκό Κατάλογο Σιτηρών, που συνδυάζει παράδοση και υψηλή θρεπτική ποιότητα.

Η διατηρητέα τοπική ποικιλία «Αχίλλειος» & η ιστορική της αξία

Η ποικιλία κριθαριού Αχίλλειος αποτελεί ένα ζωντανό κομμάτι της ελληνικής αγροτικής κληρονομιάς. Οι σχολιαστές του Ομήρου αναφέρουν: ”Ἀχίλλειαι κριθαί λέγονται, ἡρωϊκῆς ἐκεῖναι ἱπποτροφίας εἰσίν.” Δηλαδή: Αχίλλειος κριθή λεγόταν το κριθάρι που τάιζε τα άλογά του ο Μυρμιδόνας Αχιλλέας για την υψηλή διατροφική του αξία.

Η αυθεντική αυτή ποικιλία παραμένει μέχρι σήμερα αβελτίωτη, καλλιεργείται με σεβασμό στο Αγρόκτημα Αντωνόπουλου και διατηρεί τον παραδοσιακό της χαρακτήρα.

Με βαθιές ρίζες στην ελληνική παράδοση, το κριθάρι αυτό συνδυάζει την παράδοση, την υψηλή διατροφική αξία και την σύγχρονη υγιεινή διατροφή σε κάθε μπουκιά!

Συστατικά: 100% αλεύρι κριθαριού ολικής άλεσης βιολογικής γεωργίας

100% χωρίς προσθήκη αλατιού!

Κατάλληλο για vegan και χορτοφάγους

Ανάλωση κατά προτίμηση πριν από: Βλέπε πάνω στη συσκευασία.

Συνθήκες διατήρησης: Σε δροσερό και ξηρό μέρος

Διατροφικά Οφέλη:

Αντιοξειδωτική δύναμη: Πλούσιες σε πολυφαινόλες οι οποίες είναι γνωστές για τις ευεργετικές τους ιδιότητες, όπως η προστασία των κυττάρων και η ενίσχυση της φυσικής άμυνας του οργανισμού.
Φυτικές ίνες που συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του εντέρου και βοηθούν στη διατήρηση φυσιολογικών επιπέδων χοληστερόλης και σακχάρου στο αίμα, όταν καταναλώνονται ως μέρος μιας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής.
Αναζωογονητικές βιταμίνες και μέταλλα: βιταμίνες του συμπλέγματος Β, μαγνήσιο, φώσφορο, σελήνιο και ψευδάργυρο για ενεργειακή υποστήριξη και καλύτερο μεταβολισμό.
Φιλικά στο πεπτικό σύστημα: Ιδανικά για καθημερινή κατανάλωση χωρίς την χωρίς την αίσθηση βάρους ή φουσκώματος. Προσφέρουν αίσθημα κορεσμού για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, κάνοντας τα ιδανικά για όσους αναζητούν υγιεινές και εύπεπτες επιλογές.
Επιστημονική τεκμηρίωση

Πανεπιστήμιο Πατρών
Ανάλυση του Πανεπιστημίου Πατρών έδειξε ότι το αλεύρι κριθαριού ολικής άλεσης από τη διατηρητέα τοπική ποικιλία «Αχίλλειος» που χρησιμοποιείται στα κρίθινα παξιμάδια του Αγροκτήματος Αντωνόπουλου, περιέχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σεπολυφαινόλες – φτάνοντας τα 1663 mg/kg.
Οι πολυφαινόλες είναι φυσικές αντιοξειδωτικές ενώσεις και δείχνουν την υψηλή θρεπτική ποιότητα του προϊόντος. Η συγκεκριμένη τιμή θεωρείται ιδιαίτερα υψηλή για άλευρα και προϊόντα δημητριακών. Δείτε την ανάλυση

Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων, Ινστιτούτο Βιοϊατρικών Ερευνών & Πανεπιστήμιο Πατρών: Μελέτη αναδεικνύει ότι τα δημητριακά του Αγροκτήματος είναι πλούσια σε πολυφαινόλες, φυσικές αντιοξειδωτικές ουσίες, και τονίζει τη σημασία τους ως μέρος μιας ισορροπημένης, μεσογειακής διατροφής.