Αλεύρι μαλακό λευκό βιολογικής γεωργίας από την διατηρητέα αβελτίωτη τοπική ποικιλία «Ορεινό Διλόφου» του αγροκτήματος. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι επίσημα εγγεγραμμένη στον Εθνικό & Ευρωπαϊκό Κατάλογο Σιτηρών, εξασφαλίζοντας υψηλή ποιότητα, καθαρότητα και μοναδική θρεπτική αξία.

Ένα αυθεντικό μαλακό αλεύρι που φέρνει τη γεύση της παράδοσης στο σύγχρονο τραπέζι. Διακρίνεται για το φυσικό του άρωμα, την πλούσια γεύση και την μαλακή υφή, προσδίδοντας αυθεντικό χαρακτήρα σε κάθε παρασκευή.

Αλέθεται σε πετρόμυλο ψυχρής άλεσης σε χαμηλή θερμοκρασία, διατηρώντας όλα τα φυσικά αρώματα και τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά του σιταριού. Ιδανική επιλογή για όσους αναζητούν παραδοσιακά προϊόντα υψηλής ποιότητας και διατροφικής αξίας.

Συστατικά: σίτος μαλακός βιολογικής γεωργίας

Κατάλληλο για vegan και χορτοφάγους

Συνθήκες διατήρησης: Σε δροσερό και ξηρό μέρος

Τι το κάνει ξεχωριστό

Από διατηρητέα αβελτίωτη τοπική ποικιλία σίτου
Πιστοποιημένη βιολογική γεωργία
Ψυχρή άλεση σε πετρόμυλο
Πλούσια γεύση και μαλακή, γεμάτη υφή
Σταθερό αποτέλεσμα σε γλυκές και αλμυρές συνταγές και ζύμες
Υφή & Απόδοση στη Ζύμη

Δημιουργεί ζύμες μαλακές, αφράτες και εύκολες στο άνοιγμα, με ομοιόμορφο ψήσιμο και διατήρηση του όγκου. Ιδανικό για παραδοσιακές, γλυκές και αλμυρές παρασκευές, καθώς και για εορταστικές συνταγές όπως βασιλόπιτες, κέικ, τσουρέκια, κουραμπιέδες και μελομακάρονα.

Ιδανικό για:

Ψωμί και αρτοσκευάσματα
Κέικ και γλυκά
Βασιλόπιτες
Τσουρέκι
Μπισκότα, κουλουράκια, κριτσίνια
Κρέπες, τορτίγιες
Πίτες και χειροποίητα φύλλα
Πίτσες και κάθε είδους ζύμες
Χρήσιμες Συμβουλές

Για καλύτερη ελαστικότητα στις ζύμες, αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί πριν το άνοιγμα.

Διατροφικά Οφέλη

Υδατάνθρακες για σταθερή διαρκή ενέργεια όλη μέρα.
Φυτική πρωτεΐνη, για ενέργεια και κορεσμό.
Βιταμίνες Β και μέταλλα για καλύτερο μεταβολισμό και υγιή νευρική λειτουργία.