Το αλεύρι καλαμποκιού της εταιρείας Αγρόκτημα Αντωνόπουλου, προέρχεται από το άλεσμα ολόκληρου του σπόρου του καλαμποκιού, έχει κίτρινο-κρεμ χρώμα με λεπτά αρώματα καλαμποκιού και χαρακτηριστική γεύση.

Είναι πλούσιο σε βιταμίνη Α, σίδηρο και ασβέστιο, έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, ενώ δεν περιέχει γλουτένη για αυτό οι ζύμες του δεν έχουν καθόλου ελαστικότητα, δίνουν βαριά προϊόντα και δεν φουσκώνουν.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη δημιουργία γλυκών και αλμυρών εδεσμάτων.

Διατροφική Αξία: Ενέργεια 1468kj/350kcal – Λιπαρά 3,2γρ εκ των οποίων κορεσμένα 0,6γρ – Υδατάνθρακες 73γρ εκ των οποίων σάκχαρα 0,8γρ – Φυτικές Ίνες 2,4γρ – Πρωτεϊνες 7,6γρ – Αλάτι 0γρ

Συστατικά: 100% καλαμπόκι βιολογικής γεωργίας